Ingrédients de la Pâte de Pistache : 100% PISTACHE. Traces éventuelles d'autres fruits à coque.
Ingrédients de la Pâte de Pistache Verte : PISTACHE 99.4%, colorants : E100 et E141. Traces éventuelles d’autres fruits à coque.
Origine : Iran, Turquie, USA
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) - Pâte de Pistache
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) - Pâte de Pistache Verte
Naturelle - en pot de 200 g : DDM au 31/12/24
Pâte de pistache : Ultra-pratique et souple, la Pâte de Pistache Naturelle Fruits Secs du Web est l'ingrédient indispensable pour réaliser vos pâtisseries, ganaches, crèmes, glaces et macarons. Elle apporte un goût intense à vos desserts.
Pâte de pistache verte : D'un beau vert, la Pâte de Pistache Fruits Secs du Web est l'ingrédient idéal à incorporer dans vos desserts et vos gâteaux à base de pistache.
La pâte de pistache constitue l’un des fruits à coque les moins gras mais contient en contrepartie plus de sucres simples. Elle se caractérise par sa richesse en minéraux, en matières grasses de bonne qualité et en fibres protégeant le cœur et les artères. Elle constitue également une source intéressante de protéines végétales.
Sa richesse en minéraux et oligoéléments, notamment potassium, phosphore, magnésium, fer et cuivre est intéressante pour le fonctionnement optimal de l’organisme.
Environ 85 % du phosphore de l'organisme est situé au niveau des os et des dents, dont il assure la solidité, associé au calcium. C'est aussi un constituant de l'ensemble des cellules, présent notamment dans leur membrane. Le phosphore intervient également dans la mise en réserve et la libération d'énergie.
Sa composition en matières grasses majoritairement insaturées et en fibres est un atout pour la prévention cardiovasculaire.
Source de protéines végétales, les pistaches s’intègrent dans le cadre d’une alimentation végétarienne ou flexitarienne, mettant l’accent sur la complémentarité entre les protéines végétales des graines oléagineuses, des céréales et des légumineuses.
Tout savoir sur la Pistache dans notre rubrique Bienfaits des Produits.
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