Ingrédients pour 6 pains :
- 250g de farine
- 150g de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 5g de sel
- 5g de sucre
- 50g de beurre tendre
- Graines de Lin Brun BIO
- Graines de Sésame BIO
- 2 jaunes d'oeuf
- Prévoir un temps de repos pour cette recette.
- Délayer la levure avec le lait tiède.
- Mélanger la farine, le sel, le sucre dans le bol du robot.
- Ajouter le lait et la levure
- Ajouter 1 jaune d'oeuf et le beurre mou (pas fondu)
- Pétrir 8 à 10 minutes.
- Découper la pâte en pâtons de 60g et les bouler (avec le creux de la main)
- Dorer les pains avec un mélange jaune d'oeuf + lait (10g de lait).
- Saupoudrer chaque pain de graines variées.
- Laisser reposer à température ambiante 1h.
- Cuire 10 minutes à 180°C (thermostat 6).
Recette de felix_14841052 sur Marmiton !