Graines de Sésame : bienfaits santé & atouts culinaires

Petite en taille, la Graine de Sésame est concentrée en micro-nutriments.

Elle est connue pour sa richesse en magnésium, minéral anti-fatigue et anti-stress naturel, bien utile en période de stress permanent.

Par ailleurs, elle est riche en anti oxydants (vitamine E et phytostérols) permettant de lutter contre le stress oxydatif & le vieillissement cellulaire.

Sans compter sur sa richesse en fibres qui nous permet de réguler notre transit intestinal.

Soyons originaux & testons des recettes exotiques. Les Graines de Sésame sont très présentes dans la cuisine proche orientale et asiatique : wok végétarien de tofu aux Graines de Sésame & petits légumes de printemps, crevettes sautées aux Graines & à l’huile de sésame, sashimi aux Graines de Sésame.

Pensons aussi à intégrer 1 à 2 cuillères à café de Graines de Sésame dans un produit laitier nature ou un dessert végétal pour un encas sain ou dans une salade croquante de légumes ou de fruits.