Raisin

Quels sont les bienfaits du raisin sec ?

De façon générale, consommer des fruits secs dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré permet de faire le plein d’énergie au quotidien. En particulier, le raisin sec, qui contient davantage de sucre que le raisin frais, est le fruit sec privilégié des sportifs grâce à son pouvoir énergisant. Sa teneur en potassium fait d’ailleurs du raisin sec un super aliment pour combattre les crampes musculaires. Une poignée de raisins secs est alors l’en-cas idéal pour profiter d’un coup de boost naturel avant de réaliser un effort physique plus ou moins important. 

Extrêmement riche en glucides, le raisin sec est source de vitalité. Sa consommation régulière contribue à renforcer notre système immunitaire, puisque le raisin sec contient notamment de la vitamine B9, qui lutte en même temps contre la fatigue, et du cuivre, qui assure aussi le fonctionnement normal de notre système nerveux. Consommé en quantités raisonnables, le raisin sec régule également les troubles digestifs et réduit le taux de mauvais cholestérol dans le sang par sa teneur en fibres alimentaires.

Malgré sa petite taille, le raisin sec est donc un véritable allié santé, riche en antioxydants, en plus d’être un aliment réellement savoureux. Dégusté seul ou bien mélangé à un laitage ou à une salade de fruits, il s’impose comme une alternative à la fois saine et gourmande aux produits sucrés industriels. En cuisine, dans des recettes de desserts ou de plats sucrés-salés, le raisin sec apporte texture et douceur, pour le plus grand plaisir des petits et des grands.

Comment choisir des raisins secs sur notre boutique en ligne ?

Raisin sec de Corinthe, raisin sec sultanine, raisin sec blond ou golden et raisin sec brun : il y en a pour tous les goûts à travers notre boutique en ligne. Si les différentes variétés de raisins secs se consomment en guise d’en-cas sucré, par poignées, mélangées ou non à d’autres fruits secs et fruits à coque, elles se distinguent toutes par une saveur, une taille et une couleur uniques.

Ainsi, le raisin sec grec, issu d’un cépage corinthien, est très certainement le plus populaire. Il se reconnaît à son petit format, entre 5 et 7 mm, à sa couleur foncée, entre le bordeaux et le noir, et à son goût particulièrement prononcé. Le raisin sec sultanine, lui, est un petit raisin de couleur plus claire, puisqu’il provient d’un cépage blanc de raisin de table, au bon goût sucré. Par rapport à lui, le raisin sec brun révèle une saveur plus sucrée, proche du muscat, tandis que le raisin sec blond mêle goût sucré et goût acidulé pour une expérience gustative unique.