Poudre de noisette

Découvrez les atouts de ce produit

Délicieuse & pratique, cette poudre de noisette délicate apportera une texture & un goût raffiné à vos recettes !

Qu’est-ce que la poudre de noisette ?

Comme son nom l’indique, ce sont des noisettes réduites en poudre. Délicate & parfumée, elle apportera du moelleux & de la gourmandise à vos recettes aussi bien salées que sucrées.

La noisette est un fruit à coque issu du noisetier, originaire initialement d’Asie. Aujourd’hui, le noisetier est principalement cultivé au Moyen Orient, Sud Europe et Etats Unis. Avant d’être réduites en poudre, les noisettes sont d’abord séchées puis extraites de leur cupule avant d’être séchées de nouveau puis décortiquées & broyées.

Quels sont les atouts santé ?

La poudre de noisette se caractérise par sa richesse exceptionnelle en matières grasses de bonne qualité, sa richesse en fibres, en vitamine E ainsi qu’en minéraux et oligoéléments en faisant un fruit à coque particulièrement intéressant pour la santé.

Comment conserver la poudre de noisette ?

C’est un produit à longue conservation. Vous pouvez la garder plusieurs mois dans un endroit frais & sec dans un récipient ou sachet fermé hermétiquement. Pour une meilleure préservation, nous vous conseillons de la ranger à l’abri de la chaleur, lumière et de l’humidité.

Afin de sauvegarder un maximum de saveurs, nous vous conseillons de l’utiliser dans le mois après l’ouverture.

Comment cuisiner la poudre de noisette ?

Vous pouvez l’utiliser dans vos recettes autant salées que sucrées. La poudre de noisette donnera à celles-ci de la gourmandise, raffinement & du caractère. Parfaite avec le chocolat, elle se marie idéalement avec les fruits d’automne comme les poires, pommes ou marrons !

Dans vos recettes sucrées, ajoutez-la directement à la pâte de vos gâteaux, muffins, sablés et même tartes.

Dans vos recettes salées, la Poudre de Noisette fera une panure originale en remplacement de la chapelure, dans un crumble de légumes d’hiver ou de savoureux cakes !

Retrouvez nos idées recettes ici !

Tout savoir sur les Noisettes dans notre rubrique Bienfaits des Produits.

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