Amande

Fruit de l’amandier, l’amande est originaire du Proche-Orient. La culture de l’amande s’est ensuite élargie à tout le bassin méditerranéen, puis à d’autres régions arides du monde. Principalement produite aux États-Unis en Californie, qui en est le premier producteur mondial, l’amande est également cultivée dans le sud de la France. Depuis l’Antiquité, elle occupe une place importante dans les pâtisseries orientales et méditerranéennes.

Quels sont les bienfaits de l'amande ?

Les amandes font partie des fruits à coque, qui sont des fruits naturellement secs de la famille des oléagineux. Riches en protéines végétales, sources d’oméga 3 et de magnésium, les fruits à coque sont très intéressants pour leurs propriétés énergétiques. De manière générale, la haute teneur en lipides des fruits à coque leur permet d’avoir une forte densité énergétique, et les amandes n’en font pas exception. Cela signifie qu’une petite quantité d’amande vous apportera un apport calorique conséquent. Il faut donc les consommer avec modération, comme tous les autres fruits à coque, mais leur index glycémique faible vous préserve d’une alimentation excessive en glucides.

Les amandes sont riches en oméga 9, qui sont des acides gras mono-insaturés permettant de protéger le système cardio-vasculaire. On trouve également dans les amandes de la vitamine E, qui aiderait notamment à lutter contre le vieillissement prématuré des cellules. On retrouve aussi dans les amandes des fibres, des protéines, ainsi que de nombreux nutriments comme le magnésium, le potassium ou le calcium.

Par ailleurs, les amandes sont un atout majeur pour votre santé grâce à leur teneur élevée en fibres et en minéraux. Riches en calcium, les amandes peuvent enfin être consommées pour compenser un apport limité en produits laitiers.

Pourquoi choisir ses amandes sur Fruits Secs du Web ?

Vous retrouverez sur Fruits Secs du Web une large sélection d’amandes, que vous préfériez les amandes décortiquées, blanchies, entières, en éclats, grillées, ou effilées. Nos amandes correspondent ainsi à tous les goûts et permettent de multiples possibilités de dégustation.

Vous pourrez ainsi savourer nos amandes décortiquées entières au cours d’un délicieux petit-déjeuner dans un muesli fait maison, en les associant à des flocons d’avoine ou à quelques raisins secs.

Les éclats d’amande grillée pourront donner du croquant à vos salades composées ou finaliser élégamment vos coupes de glace.

Nos amandes décortiquées entières ou en éclats sont parfaitement adaptées pour garnir et agrémenter une pâtisserie lors de la confection de vos desserts.

Enfin, si vous souhaitez consommer des amandes encore plus saines et respectueuses de l’environnement, bien que nos amandes originales le soient déjà, nous pouvons également vous proposer des amandes bio de la meilleure qualité, aussi savoureuses et bénéfiques pour votre santé que nos autres amandes.